quinta-feira, 27 de fevereiro de 2020

Pão caseiro fofinho e recheado

Pão caseiro fofinho e recheado

1 xícara de fermento
3 colheres de açúcar
400 ml de água morna
1 ovo
 1 colher de sal
200 ml de óleo
1 kg de trigo  (usei em média 850 a 900 g)

Como fazer assista ao vídeo:
https://youtu.be/95s3QbiezaY
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quinta-feira, 20 de fevereiro de 2020

PÃO DE QUINOA E ORA-PRO-NÓBIS

PÃO DE QUINOA E ORA-PRO-NÓBIS

INGREDIENTES
300 gramas de farinha de quinoa
300 gramas de farinha de trigo
100 gramas de farinha de arroz
20 folhas de ora-pro-nóbis
2 colheres de açúcar
meia colher se sal
1 ovo e 1 clara
500 ml de água morna e 
1 colher de óleo

Modo de fazer vide vídeo no youtube: https://youtu.be/D86DyiJcYuA

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ORA-PRO-NÓBIS e suas curiosodades
A ora-pro-nóbis te propriedades medicinais, pois possue propriedades anti-inflamatória, revigorantes,  cicatrizantes, revigorantes e regenerantes.
Nessa planta existe minerais como o fósforo, cálcio, fibras lisina e triptofano (que são aminoácidos essenciais) e ainda tem proteínas e vitaminas A, B e C.
Serve para fazer chá e se alimentar como saladas, refogada e suplementos em massas.
é procurado devido seu alto teor de fibras que contribui para um bom funcionamento intestinal e digestivo; sacia a fome, para o emagrecimento, restaura a flora intestinal, evita a prisão de ventre, hemorragias,tumores intestinais, reforça o sistema imunológico, combate radicais livres, previne o envelhecimento precoce, ajuda na melhoria dos olhos, cabelos e pele, entre outros benefícios.Segundo pesquisadores diz que esta planta diminui o nível de colesterol ruim, trata furúnculos e sífilis, previne doenças diversas, até mesmo a diabetes.

Mais informações em vários sites, aprofunde-se.

domingo, 16 de fevereiro de 2020

Empadas sem trigo

Empadas sem trigo

350 gramas maisena
250 gramas de fécula de mandioca
2 ovos
200 gramas de margarina
sal e tempero a gosto

Modo de fazer vide vídeo: 
https://youtu.be/r7OFmzhY2hc
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sexta-feira, 14 de fevereiro de 2020

Pão de abóbora

Pão de abóbora

Ingredientes
350 gramas de farinha de trigo mais 100 gramas se precisar 
1 colher de sopa óleo de sua escolha
1 ovo inteiro 
32 gramas de açúcar 
3 gramas sal
140 gramas abóbora bem cozida e amassada
1 colher de sopa de fermento biológico seco 
150 ml água morna
Tempero seco a gosto

Modo de fazer, vide vídeo: 
https://youtu.be/68_cEq4vauE

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segunda-feira, 10 de fevereiro de 2020

A ARTE DE MODELAR EMPADAS

A ARTE DE MODELAR EMPADAS

Veja os vídeos:

Agora neste vídeo vamos aprender como modelar as empadas, como rechear e como fazer tampa para que não vaze recheio.
assista e aprenda com o vídeo.


youtube: 
https://youtu.be/tJB0ntu7788

domingo, 9 de fevereiro de 2020

Massa para empada

Massa para empada

Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
200 gramas de manteiga de sua preferência
320 gramas de gordura vegetal
1 colher rasa de sal de sua preferência
2 gemas
100 ml de água filtrada

Modo e preparo vide vídeo: https://youtu.be/xdeE9Kc2TZo 


sábado, 8 de fevereiro de 2020

recheio cremoso

Recheio para empada

Ingredientes:
1 peito de frango inteiro, cozido sem sal e sem pele
1 litro de água
1 fio de óleo ou azeite
sal a gosto
temperos secos a gosto
corante ou açafrão  (não use extrato de tomate)
tomate sem pele e sem sementes
pimentão o mínimo possível
3 colheres de farinha de trigo

Modo de fazer, vide vídeo
https://youtu.be/WiYLcszBIsw